Gakenke'nin 2100 metre rakımlı bahçelerinde yetişen Red Bourbon çeşidi, tam yıkanmış yöntemle işlendi. Portakal kabuğu ve yaban mersini fincana canlılık veriyor. Tropikal meyve notaları bu asiditeyi yumuşatıyor, vanilya ve kakao ise gövdeye derinlik katıyor. Temiz ve dengeli yapısıyla her demlemede aynı karakteri koruyor.